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Un nouveau réseau international en alimentation, nutrition et santé

Dans la plupart des pays européens, la prévention des pathologies liées à l'alimentation fait l'objet d'une attention toute particulière.

Le tout nouveau réseau international Infogest, coordonné par l'Unité mixte de recherche "Sciences et technologie du lait et de l'oeuf", se donne pour objectif de partager les connaissances scientifiques sur la digestion afin d'améliorer les propriétés santé des aliments. Il a aussi pour ambition de favoriser le transfert des dernières avancées scientifiques à l’industrie agro-alimentaire européenne (grands groupes et PME) pour les aider à développer de nouveaux aliments fonctionnels.

Détails sur le site de l'INRA