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Ponan

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Master Ingénierie Chimique et Agroalimentaire/Biologie Santé, Spécialité R/P : Science de l'Aliment et Nutrition Humaine (SANH)

Le master SANH s'inscrit dans un ensemble géographique qui constitue un pôle de dimension mondiale dans le domaine de l'agro-alimentaire, tant par son poids économique (première concentration d'industries agroalimentaires en Europe) que par l'importance des équipes de recherche qui y sont implantées. Il associe des ressources scientifiques, technologiques et médicales destinées à faire avancer les connaissances dans le domaine des sciences de l'aliment et de la nutrition humaine.

Regroupées pour la plupart dans un pôle de compétences, dénommé PONAN (Pôle nantais en alimentation et nutrition), les équipes concernées appartiennent au CHU de Nantes, à l'Université de Nantes et aux unités du CNRS, de l'INSERM et de l’INRA ainsi qu’aux équipes d’AGROCAMPUS, d’ONIRIS, de l’IFREMER et d’AUDENCIA ainsi qu’aux centres techniques tels que TECALIMAN, l’ADIV, l’ADRIA et le CTCPA.