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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Laboratoire de recherches en gestion et économie des industries alimentaires (LARGECIA)

ONIRIS - LARGECIA
Responsable : Jean-Marc FERRANDI

Le LARGECIA, LAboratoire de Recherche en Gestion et EConomie des Industries Alimentaires regroupe les enseignants-chercheurs en économie et en gestion d’ONIRIS. L’unité est composée de 6 enseignants-chercheurs et de quatre doctorants. Jeune équipe de recherche, le LARGECIA est labellisé unité propre soutien de programme de recherche de l’Enseignement Supérieur Agricole par le Ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche autour de la thématique suivante : la dynamique de la filière avicole dans un contexte perturbé ». Cette équipe a été restructurée à 50 % à la rentrée 2010. Suite à cette restructuration, le projet du laboratoire a été modifié et porte sur « les nouvelles formes d’organisation collective et la proximité entre les acteurs dans les filières alimentaires ».

Les thématiques de recherche de l'Unité

  • Nouvelles formes d'organisation collective (AMAP par exemple)
  • Proximité : impact des différentes formes de proximité sur l'organisation et la consommation dans les filières alimentaires
  • Détermination de la proximité perçue de l'aliment
  • Stratégies d'acteurs dans les filières agroalimentaires (animales, végétales)
  • Labels, appellations d'origine et autres signes de qualité : analyses marketing et stratégique
  • Coordination logistique et gestion des stocks
  • Développement d'indicateurs de mesure de la performance pour les acteurs des filières agroalimentaires
Enseignants-Chercheurs et Chercheurs

Pascal BARILLOT - Maître de Conférences en Finances
Ivan DUFEU - Maître de Conférences en Economie Industrielle et Stratégie des Entreprises
Jean-Marc FERRANDI - Professeur en Marketing
Vincent HOVELAQUE - Professeur en Management Industriel et Logistique
Samira ROUSSELIERE - Maître de Conférences en Management de la Qualité
Sibylle DUCHAINE - Maître de Conférences en Gestion des Ressources Humaines

Pour en savoir plus :

www.oniris-nantes.fr/recherche/departements-et-unites-de-recherche/unite-gestion-et-management/presentation-de-lunite/